α-ζ (Αρτοποιία Ζαχαροπλαστική) – τεύχος 101, Μάρτιος/Απρίλιος 2013

Στο τεύχος 101 (Μάρτιος/Απρίλιος 2013) του περιοδικού Α-Ζ, θα έχετε την ευκαιρία να διαβάσετε για τη 13η έκθεση ΑΡΤΟΖΑ που πραγματοποιήθηκε τον περασμένο Φεβρουάριο με περισσότερους από 200 εκθέτες σημειώνοντας ρεκόρ προσέλευσης επαγγελματιών του κλάδου Αρτοποιίας-Ζαχαροπλαστικής. Ξεφυλλίζοντας το περιοδικό, θα βρείτε πληθώρα καλόγουστων προτάσεων και νόστιμων ιδεών για να εμπλουτίσετε τους κωδικούς των προϊόντων σας και να στολίσετε κατάλληλα τη βιτρίνα σας εν όψη των γιορτών του Πάσχα. Ενημερωθείτε για ισχύον νομικό πλαίσιο σχετικά με τους καυστήρες pellets και τα προϊόντα που διατίθενται στην ελληνική αγορά. Τέλος, μην παραλείψετε να διαβάσετε τα αποτελέσματα της έρευνας για την αγορά ψωμιού που διεξήγαγε η MARC AE για λογαριασμό της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδας.  Ξεφυλλίστε ολόκληρο το τεύχος online >>