Tag Archives: Ψωμί

Ελαττώματα Ζύμης. Προβλήματα και λύσεις κατά την παρασκευή ζύμης ψωμιού.

Posted on October 8, 2013 by admin

Ενημερωθείτε για τα προβλήματα που μπορεί να αντιμετωπίσει ο αρτοποιός κατά τη διαδικασία παρασκευής ψωμιού στο στάδιο του σχηματισμού της ζύμης. Ο συνεργάτης μας Μιχάλης Ορεστίδης επισημαίνει τα συμπτώματα που παρουσιάζουν οι ελαττωματικές ζύμες ψωμιού και προτείνει τρόπους για την … Continue reading →

Posted in Άρθρα | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Το ψωμί ως σύμβολο στη Χριστιανοσύνη στην έκθεση «Άρτος»

Posted on October 16, 2012 by admin

Ολοκληρώθηκε στα τέλη του Σεπτέμβρη η έκθεση του γνωστού Έλληνα γλύπτη Θεόδωρου Παπαγιάννη στο Βυζαντινό και Αρχαιολογικό Μουσείο με το ψωμί να έχει πρωταγωνιστικό ρόλο.Την έκθεση του διάσημου γλύπτη Θεόδωρου Παπαγιάννη με τίτλο «Άρτος» φιλοξένησε από τις 18 Ιουνίου έως … Continue reading →

Posted in Νέα | Tagged , , | Leave a comment