Categories
Advertise your company
-
Contact
- Forum A.E.
- Βηλαρά 2 - Αθήνα 10437
- Τηλ: +30 210 5242100
- Φαξ: +30 210 5246581
- E-mail: magazines@forumsa.gr
- Web: www.forummagazines.gr
Tag Archives: ΨΗΤΟ
Το σουβλάκι…αλλιώς από τον Τόνυ Καβαλιέρο
Το σουβλάκι ανανεώνεται και ξεφεύγει από τις γευστικές παπατημένες! Ο συνεργάτης μας Chef in Love Τόνυ Καβαλιέρος βάζει φαντασία και προτείνει 4 συνταγές που απαιτούν ευρηματικές μαρινάδες και σχάρα! Αρνίσιο με ντοματάκια Με χοιρινή πανσέτα Με συκωτάκι κοτόπουλου Μοσχαρισιο
Καθαρισμός & Απολύμανση: Σχεδιάστε ένα σωστό πρόγραμμα βασισμένο στον χώρο σας
Οι νέες υγειονομικές διατάξεις περιγράφουν πλέον πολύ συγκεκριμένα και τις υποχρεώσεις όλων των ιδιοκτητών χώρων Εστίασης σχετικά με τον καθαρισμό και την απολύμανση των καταστημάτων. Με βάση τον πρακτικό οδηγό, που ετοίμασε ο συνεργάτης του περιοδικού “ΨΗΤΟ”, Σοφοκλής Κουρτίδης, μπορείτε … Continue reading
Posted in Άρθρα
Tagged Απολύμανση, Καθαρισμός, Νέες Υγειονομικές Διατάξεις, Σοφοκλής Κουρτίδης, ΨΗΤΟ
Leave a comment
Η γαλοπούλα στη σύγχρονη γαστρονομία
Παρεξηγημένη και σχετικά στο περιθώριο στον κόσμο της εστίασης σε σχέση με το κοτόπουλο, η γαλοπούλα αποτελεί ένα εξαιρετικά νόστιμο κρέας, το οποίο μαγειρεύεται με πολλούς τρόπους και μπορεί να προσθέσει στην ποικιλία του καταλόγου σας. Ενημερωθείτε για την εκτροφή … Continue reading
ΞΕΕ: Τρία χρόνια Ελληνικό Πρωινό! 117 ξενοδοχεία έχουν ενταχθεί στο πρόγραμμα!
Σε πανηγυρική ατμόσφαιρα σε κεντρικό ξενοδοχείο της Αθήνας, το ΞΕΕ υποδέχτηκε φίλους, αλλά και υποστηρικτές του “Ελληνικού Πρωινού” που φέτος κλείνει τρία χρόνια ζωής! Στην εκδήλωση παρουσιάστηκε το πρόγραμμα “Ελληνικό Πρωινό” και εξετάστηκε η συμβολή του στην πορεία του τουρισμού τα … Continue reading
Κεμπαπτζίδικα: Εξελίσσονται και επανασυστήνονται
Άρχισαν να εμφανίζονται δειλά δειλά και πλέον αυξάνονται συνεχώς. Τα new age κεμπαπτζίδικα εκτός από την προσήλωσή τους σε συγκεκριμένες συνταγές με προέλευση την πολίτικη κουζίνα, έχουν και ιδιαίτερο χαρακτήρα στη διακόσμηση και την ατμόσφαιρα με αναφορές στο παρελθόν. Διαβάστε … Continue reading
Δημιουργήστε το δικό σας αρωματικό ελαιόλαδο!
Απογειώστε γευστικά ένα από τα πιο φημισμένα ελληνικά προϊόντα στον πλανήτη: το ελαιόλαδο. Προσθέστε υλικά της αρεσκείας σας και αφήστε να ωριμάσει ώστε να δημιουργήσετε ευφάνταστα ορεκτικά και κυρίως πιάτα! Διαβάστε χρήσιμες συμβουλές και ιδέες για να φτιάξετε το δικό … Continue reading
Οι νέες νομικές υποχρεώσεις των ιδιοκτητών χώρων Εστίασης
Οι νέες υγειονομικές διατάξεις περιγράφουν πλέον πολύ συγκεκριμένα όλες τις υποχρεώσεις εστιατόρων, ψητοπωλών και γενικότερα όλων των επαγγελματιών οι οποίοι διαθέτουν χώρους Εστίασης. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο>>
Posted in Άρθρα
Tagged Μαζική Εστίαση, Νομικές υποχρεώσεις, Υγειονομική Νομοθεσία, ΨΗΤΟ
Leave a comment
Ελληνικό Αρνί και Κατσίκι. Ολα για τα αμνοερίφια, τις ράτσες & το μαγείρεμά τους
Έχουν συνδεθεί με την ελληνική γαστρονομία, καθώς αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της. Το κατσικάκι και το αρνάκι στη σούβλα, στη γάστρα ή στο φούρνο είναι από τα πιο κλασικά πιάτα της εγχώριας κουζίνας που συναντάται σε κάθε γωνιά της Ελλάδας… Διαβάστε … Continue reading
Στις pubs της Αθήνας. Ιδιαίτερες μπίρες και πρωτότυπα γευστικά μενού.
Όλες οι σύγχρονες τάσεις στην εστίαση ευνοούν το απλό φαγητό, το συνδυασμό με μπίρα ή ποτό και την ολοήμερη λειτουργία. Όλα αυτά τα στοιχεία συγκεντρώνονται στο concept της pub, το οποίο κερδίζει έδαφος και δόξα. Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Τα μυστικά του πανέ. Εναλλακτικές λύσεις και tips για την πιο τραγανή κρούστα!
Yπάρχουν πολλοί γαστρονομικοί δρόμοι για ένα επιτυχημένο φιλέτο! Επιλέξτε αυτόν που ταιριάζει στο προφίλ του καταστήματός σας και χαρίστε μία ξεχωριστή γευστική νότα στο μενού σας! Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>